【内容简介】
本志定名“建茶志”又名“闽北茶业志”。本志以事类编,纵写历史,立足当代。以唐以来闻名全国的“建茶”,即北苑茶,壑源茶、武夷茶、半岩茶为主,编纂闽北地区的茶叶起源,茶类演变,茶树栽培,名茶发展,制茶技术,茶叶鉴辩,机具改革,茶叶贸易和茶叶科研以及各个历史时期的茶叶兴衰,茶叶发展的史实,编撰成志。
【基本信息】
图书名称：建茶志闽北茶业志
编纂人员：姚月明, 方朝基, 吴道芳, 莫贤书
编纂单位：福建省南平地区茶叶学会
文件格式：PDF
文件大小：9.99MB
文件页码：232页
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